Petite ligne de production de ketchup, Affaire de purée de tomate, Machine à fabriquer de la sauce tomate, Machine de production de concentré de tomate

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Caractéristiques générales de l'équipement de production de sauce tomate  

1. L'équipement de production de ketchup prend pleinement en compte l'investissement relativement faible des investisseurs dans les machines et équipements pour obtenir une meilleure capacité de production et des avantages économiques. L'équipement de production de ketchup économise considérablement l'investissement dans les machines et équipements, et il assure un meilleur rapport entre les investissements et les rendements ;  

2. En tenant pleinement compte des faits sur le terrain de l'usine de transformation des clients et des spécifications des machines et équipements du projet, l'équipement de la ligne de production adopte un schéma combinant le positionnement précis par segmentation, l'assemblage en extérieur et l'assemblage en intérieur, afin d'assurer la rationalisation de la construction sur place et du fonctionnement pratique, ainsi qu'un excellent environnement de travail sur place ;  

3. L'équipement de production de sauce tomate utilise un évaporateur sous vide à basse température, ce qui réduit considérablement la consommation d'énergie. En même temps, le modèle de grande taille conserve les ingrédients aromatiques et les éléments nutritifs de la tomate à basse température. Pour l'eau de refroidissement de l'évaporateur, l'équipement de production et de transformation de ketchup est con?u pour utiliser la circulation d'un réservoir externe pour le complément, ce qui réduit la consommation d'eau de refroidissement ;  

4. La conception globale du processus et la disposition des connexions de conduites prennent en compte la préservation des composants aromatiques naturels originaux des produits de sauce tomate. Le processus global de refroidissement et de chauffage ainsi que le transfert des matières se font sur de courtes distances, ce qui évite raisonnablement et efficacement la perte de composants gustatifs causée par la réaction thermique. En même temps, les dommages à la qualité de la pulpe de tomate causés par la réaction d'oxydation à haute température sont réduits.  

5. Le cylindre, le carter et la trémie de l'équipement de production de ketchup sont fabriqués en t?le d'acier inoxydable, le piston est en matériau PTFE, et les pièces pneumatiques sont des composants pneumatiques importés, ce qui répond aux normes GMP. Le volume et le taux de remplissage de l'équipement de production de ketchup peuvent être ajustés à volonté. Il dispose d'une fonction de pédale de commande et d'une fonction de remplissage automatique, avec une grande précision, une structure simple et une opération pratique et facile. L'équipement de production de ketchup peut être divisé en modèles à tête unique, à double tête et explosion - proof.  

Caractéristiques de la ligne de production :  

1. La conception globale du système est rationnelle et belle, avec un fonctionnement stable, une haute efficacité, une économie d'énergie et une faible consommation de vapeur.  

2. L'évaporateur adopte un type de circulation forcée, ce qui permet à la ketchup de plus haute viscosité de s'écouler et d'évaporer facilement, et le temps de concentration est court.  

3. La température d'évaporation de l'évaporateur est basse, la chaleur est pleinement utilisée, la sauce tomate est chauffée doucement, chauffée uniformément dans le tube, avec un coefficient de transfert de chaleur élevé, ce qui peut prévenir le phénomène de ? paroi sèche ?.  

4. Le condenseur de structure spéciale peut fonctionner normalement dans des conditions où la température de l'eau de refroidissement est de 30°C ou même plus élevée.  

5. L'alimentation et la sortie sont continues, le niveau de liquide d'alimentation et la concentration requise peuvent être automatiquement contr?lés.  

1. La consommation d'énergie de notre ligne de production de ketchup est relativement basse.  

2. L'évaporateur adopte un système de récupération de condensation de vapeur secondaire, ce qui réduit considérablement la consommation de vapeur.  

3. Grace à l'effet spécial du broyeur et au processus de concentration à basse température (la température d'évaporation de l'effet 1 est inférieure à 70°C), le matériau reste peu de temps dans l'évaporateur, de sorte que la perte de pigment rouge (purée de tomate) et d'autres nutriments du produit est inférieure à celle des équipements similaires à l'intérieur et à l'extérieur du pays.  

4. Le stérilisateur a une conception structurelle unique pour le mélange des matériaux internes, ce qui permet un temps de nettoyage court et prévient l'accumulation de salissures.  

5. La machine de remplissage adopte la méthode de levage à roues pour éviter une exposition inutile à la pollution.  

6. La machine à purée à double canal réalise un tamis conique. L'écart du tamis peut être ajusté par le mécanisme de charge. L'appareil a une fonction d'ajustement de vitesse de fréquence, la machine à purée à double canal adopte une structure de tamis conique et un écart avec charge ajustable, la machine à purée à double canal a une régulation de vitesse par conversion de fréquence, ce qui rend les produits semi - finis plus fins et augmente le rendement.  

7. Seule la sauce tomate dont la teneur en matières solides est supérieure à 4,0 % peut être utilisée pour le traitement de concentration.  

8. Le broyage est chauffé rapidement et uniformément lors de la précuisson.  

9. La pulpe de tomate est précuite après le broyage et l'élimination des graines, puis chauffée à 85°C ~ 90°C.  

10. La purée concentrée doit être chauffée à 90°C ~ 95°C, puis mise en bo?te et scellée.  

Processus de la ligne de production :  

Les tomates sont généralement transformées en ketchup ou en jus de tomate. La ligne de production de ketchup se compose de cinq parties : le système de réception, de nettoyage et de tri des tomates fra?ches ; le système de broyage et de purée ; le système de concentration ; le système de stérilisation ; le système de remplissage aseptique.  

Les tomates fra?ches, après nettoyage, élévation, inspection, broyage, extraction de la pulpe, concentration et stérilisation, sont remplies de manière aseptique dans des f?ts pour devenir des produits de ketchup. Toute la ligne de production et les équipements associés sont spécialement con?us pour la sauce tomate conformément aux normes internationales de haute qualité.  

L'équipement de production de sauce tomate comprend le système de levage, le système de nettoyage, le système de tri, le système de broyage, le système de préechauffage et d'élimination des enzymes, le système de purée, le système de concentration sous vide, le système de stérilisation, le système de remplissage de sacs aseptiques.  

Il comprend principalement : le système de réception des tomates fra?ches, le système de nettoyage, le système de tri, le système d'extraction, le système de concentration, le système de désinfection et le système de remplissage aseptique. Ensuite, on place la ketchup dans un sac aseptique dans un f?t. La ketchup dans des sacs aseptiques dans des f?ts peut être transformée en ketchup, en sauce, en jus, puis emballée dans des sachets droits, des bo?tes métalliques, des contenants en PP, des bouteilles, etc.  

Présentation de la ligne de production :  

La sauce tomate est fabriquée à partir de tomates rouges m?res après broyage, purée, élimination des substances grossières et dures telles que la peau et les graines, concentration, mise en bo?te et stérilisation. La sauce tomate est souvent utilisée comme condiment de cuisine pour les poissons, les viandes et d'autres aliments. C'est un condiment qui ajoute de la couleur, de l'acidité, de la fra?cheur et de l'ar?me.  

Les caractéristiques du concept de conception et du processus de production de la ligne de production de ketchup intègrent l'expérience précieuse de l'entreprise engagée dans l'industrie de la fabrication de machines alimentaires depuis de nombreuses années, ce qui a permis de créer des projets clés en main tels que la conception, la fabrication, l'assemblage, le réglage et la formation de l'équipement de production de sauce tomate.  

L'équipement de production de ketchup, tel que les parties démontables des machines individuelles, peut produire et traiter des sauces de fraises, de m?res noires, de myrtilles, de framboises, de pommes, de mangues, d'abricots, de carottes, d'oignons, de piments et d'autres produits concentrés de légumes et de fruits.  

La capacité de l'équipement de production de sauce tomate comprend : le traitement quotidien de diverses matières premières (tomates fra?ches, piments, pommes, fraises, m?res noires, carottes, oignons, etc.).  

La ligne de traitement des tomates transforme les tomates fra?ches en une variété de produits. Les plus populaires sont les lignes de production de ketchup, qui partent des tomates fra?ches pour produire de la ketchup mise en sacs aseptiques dans des f?ts.